豚鼠棲息于巖石坡、草地、林緣和沼澤。白豚鼠養殖技術文件記載他們喜歡集成5~10只的小群,穴居,夜間活動,以植物性食物為食,在食物上沒有特殊要求,體質強健不易生病。主要吃植物的綠色部分,以雜草(干提摩西草/苜蓿草/燕麥草/大麥草/小麥草等)為主食,喜吃青椒、生菜、圣女果等新鮮果蔬,但果蔬等含水份過高的食物不能過量喂食,容易造成豚鼠腹瀉,禁食十字花科和含淀粉類的東西。
豚鼠喜群居,有抓人的習慣,不喜攀登和跳躍,習性溫順,膽小易驚,有時發出吱吱的尖叫聲,喜干燥清潔的生活環境。其活動、休息、采食多呈集體行為,休息時緊挨躺臥,單籠飼養時易發生足底潰瘍。群體中有專制型社會行為,1~2只雄鼠處于統治地位,一雄多雌的群體形成明顯的穩定性。
豚鼠嗅覺、聽覺較發達,對各種刺激有極高的反應,如對音響、嗅味和氣溫突變等極敏感,故在空氣混濁和寒冷環境中易發生肺炎,并引起流產,受驚時也易流產。
豚鼠膽小機警,對刺激反應非常敏感,常發出吱吱叫聲。嗅覺和聽覺都很發達,對抗生素及某些有毒物質極為敏感。豚鼠嚼肌發達而胃壁非常薄,盲腸特別膨大,約占腹腔的三分之一容積,粗纖維需要量比家兔還多,但不像家兔那樣易患腹瀉病。
豚鼠食量較大,對習慣了的飼料食欲旺盛,但對變質的飼料特別敏感,常因此減食或廢食,甚至引起流產。對抗菌素也特別敏感,投藥后容易引起腸炎,如使用青霉素,不論劑量多大,途徑如何,均可引起小腸和結腸炎,甚至使其死亡。對青霉素的敏感性比小鼠高1000倍,故用青霉素治療時應特別小心。與大鼠和小鼠相反,它夜間少食少動。